Beskrivning
WLP002 English Ale Yeast – PurePitch Next Generation
Detta är en klassisk ESB-stam från ett av Englands största oberoende bryggerier. Även om den traditionellt används till öl i engelsk stil, inklusive mild, bitter, porter och stout, är den också idealisk för pale ale och IPA i amerikansk stil. Restsötman framhäver maltkaraktär tillsammans med milda fruktiga estrar, och tillför komplexitet till smaken och aromen i det färdiga ölet. Liten produktion av diacetyl är vanligt. På grund av denna stammens höga flockulering blir ölet klart och jästen kan enkelt skördas för framtida användning. Det är vanligt att denna jäst ser koagulerad ut.
Bäst före 25.08.2026
- Utjäsning: 63-70%
- Flockulering: Mycket hög
- Alkoholtolerans: Medium (5-10%)
- Ideal jäsningstemperatur: 18-20°C
PurePitch Next Generation
Få en idiotsäker jäsning utan starter! PurePitch Next Generation innehåller dubbelt så mycket jäst i en praktisk förpackning på 70ml för att konsekvent pitcha 7,5 miljoner celler/ml, rekommenderat för 20 liter standard ale (OG <1.074 och temperatur >16℃).
Enkel att använda! Vrid bara av toppen och pitcha jästen.
