Beskrivning
Small Batch for Mjød og Kombucha
Small Batch for Mjød og Kombucha er et enkelt og praktisk startsett for deg som vil fermentere i mindre skala. Settet passer perfekt til små testbatcher, eksperimentering med oppskrifter eller for deg som vil komme i gang uten stort utstyr.
Med et 3,1L konserveringsglass får du en oversiktlig gjæringsbeholder som gjør det enkelt å følge med på prosessen. Glasset er godt egnet til små batcher med mjød, kombucha og andre fermenterte produkter, og størrelsen passer fint på kjøkkenbenk, i skap eller kjøleskap.
Settet inneholder også mini gjærlås for kontrollert gjæring. Gjærlåsen slipper ut CO₂ fra gjæringen, samtidig som den bidrar til å beskytte innholdet mot uønsket luft og urenheter. Den bygger kun ca. 3,8 cm i høyden, noe som gjør den praktisk der plassen er begrenset.
Det selvklebende termometeret gjør det enkelt å holde øye med gjæringstemperaturen. Under aktiv gjæring kan temperaturen i beholderen bli høyere enn romtemperaturen, så dette er en rimelig og nyttig måte å følge med på forholdene underveis.
Når gjæringen er ferdig, gjør autohevert mini det enklere å overføre væsken videre til flasker eller annen beholder. Den avtagbare tuppen bidrar til å redusere mengden sediment som blir med under overføringen.
Viktig ved mjød: Mjød kan ha kraftig stormgjæring, spesielt i starten. Vi anbefaler derfor å bruke blow-off tube på gjærlåsen, og litt mindre enn 3 liter om gangen for å ha ekstra plass i glasset. Ved for full beholder og aktiv gjæring kan det blåse ut gjennom gjærlåsen.
Pakken inneholder
- 3,1L Fermenteringsglass med lokk
- Autohevert Mini med slange
- Selvklebende termometer
- Mini gjærlås / luftlås for fermentering
- Pakning til gjærlås
Trenger du inspirasjon til mjød? Prøv vår grunnoppskrift for dette settet
