Beskrivning
Vårt kallrökta reninnanlår är en exklusiv delikatess som kombinerar traditionellt hantverk med förstklassig råvara. Reninnanlåret är känt för sin fina struktur och naturligt milda viltsmak, och genom varsam kallrökning utvecklas en fyllig, elegant rökighet som lyfter köttet till en helt ny nivå. Innanlåret mognar i rök från alspån under hela 3 veckor och har därför en tydligare röksmak och är också en aning saftigare jämfört med många andra rökta detaljer.
Det här är ett mångsidigt premiumkött som passar lika bra på festbordet som i vardagens bästa stunder. Skiva det tunt och servera som läcker förrätt, toppa en sallad, skapa en smakrik smörgås eller låt det bli höjdpunkten på en tapasbricka.
Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.
