Beskrivning
Trattkantarell, eller höstsvamp som den också kallas är en väldigt god i viltsås, i paj, på toast, gryta, osv. De växer ganska sent på hösten och är en väldigt god matsvamp.
Användning: Smula den gärna direkt i sås, soppa eller gryta. Du kan även blötlägga den i minst 30 minuter och sedan använda den som färsk svamp.
10 g torkade trattkantareller motsvarar 120-150 g färsk svamp.
