Beskrivning
SafLager E-30 11,5g torrjäst
E-30 är en ny lagerjäst från Fermentis som är utvald för att producera mer aromatiska och fruktiga öl. Denna lagerstam producerar höga nivåer av estrar, särskilt fruktiga estrar med banankaraktärer. Mångsidig över ett brett spektrum av pilsner- och fruktorienterade stilar, med medelsedimentering, och bildar en pulveraktig oklarhet när den resuspenderas i ölet, utan klumpar.
- Jäst: Saccharomyces cerevisiae
- Idealisk jäsningstemperatur: 12-18C
- Utjäsning: 80-84%
- Flockulering: Hög
- Esterproduktion: Medium
- Dosering: 80-120g per 100L
E-30 Datablad
