Beskrivning
Lalvin DV10 500g vinjäst
Lalvin DV10™ är en jäststam vald för sin starka jäsningskapacitet över ett brett temperaturområde och sitt relativt låga kvävebehov. Den är särskilt känd för att prestera under krävande förhållanden, inklusive lågt pH, högt totalinnehåll av SO₂ och låga temperaturer.
Jästen kännetecknas av låg skumbildning och låg produktion av flyktiga syror, vilket gör den enkel att använda och ger stabila resultat. Som en ren jäsare bevarar Lalvin DV10™ råvarans egenart och ger cider med klar och tydlig fruktkaraktär.
Egenskaper:
- Stark jäsningskapacitet i brett temperaturområde
- Tål stress: lågt pH, högt SO₂ och låga temperaturer
- Låg skumbildning och låg produktion av flyktiga syror
- Ren jäsning som bevarar fruktens egen arom
- Mycket väl lämpad för cider
Specifikationer och instruktioner
