Beskrivning
LalBrew Farmhouse Yeast 11g
Denna icke-diastatiska hybridstam är utvald för att producera traditionella Saison-smaker och aromer för bryggning av torra och härliga Farmhouse-öl året runt. Jäststammen är STA1-negativ och GMO-fri, och bidrar inte till den korskontamineringsrisk som är förknippad med typiska Saison-stammar.
Renaissance Yeast i Kanada använde klassiska, GMO-fria metoder för att avlägsna STA1-genen, som är ansvarig för den diastatiska aktiviteten hos Saison-jäst. Man såg till att behålla normal omvandling av socker för att producera torra saisons. Dessutom säkerställer den patenterade teknologin från University of California Davis (USA) att jäststammen inte producerar svavelhaltiga smaker, och förbättrar därmed aromegenskaperna hos en klassisk saison-jäst.
LalBrew Farmhouse bidrar med en traditionell smak och arom med fruktiga toner, peppar och nejlika, och hög utjäsning.
Specifikationer och instruktioner
Tillgänglig i 500g hos Brewshop Pro
