Beskrivning
LalBrew Aurora Northern IPA Yeast 500g
LalBrew Aurora är den första jästen i Lallemands Limited Release Series och representerar en ny riktning inom humledrivna öl. Med ursprung i Lallemands omfattande jästbank valdes denna stam för sin kraftfulla jäsningsprestanda och rena, fruktiga arom.
Aurora är utvecklad med inspiration från norrskenet – och som namnet antyder trivs den vid lägre jäsningstemperaturer. Resultatet är ett öl med blommig och fruktig karaktär, och en exceptionellt ren och krispig avslutning. Jästen är särskilt väl lämpad för ölstilar som Northern IPA, Cold IPA, Session IPA och Double IPA, där man önskar tydlig humlearom kombinerad med hög drickbarhet.
Aurora kombinerar det bästa från både West Coast och East Coast IPA-traditionerna – renheten och beskan från väst, och fruktigheten och fylligheten från öst – och öppnar dörren för ny kreativitet i IPA-världen.
Egenskaper och fördelar:
- Kalljäsande ale-stam (12–30 %
- Flockulering: Medium-hög
- Temperaturområde: 12–30
