Beskrivning
Dehydrated Lactobacillus Plantarum 250g
En torkad lactobacillus-kultur för kettle sour och mixed fermentering. Ger ett snabbt och rent pH-fall, och en citrusarom som passar bra till både frukt och humle. IBU-intolerant. Kan jämföras med Sour Pitch.
- Användning: 10-25g/hl, vid 35-37°C för mest effektiv syrning
- Vi rekommenderar att inte använda humle i kitteln överhuvudtaget vid syrning.
Tekniskt datablad
