Beskrivning
ISY Enhance – för ökad fyllighet, munkänsla och balans i ölet
ISY Enhance är ett specialutvecklat inaktivt jästautolysat från AB Vickers (del av Lallemand), designat för att ge ökad kropp, munkänsla och drickbarhet i öl. Denna produkt hjälper bryggare att skapa en jämn och ren smakbild som framhäver aromerna, samtidigt som den balanserar smakupplevelsen.
Fördelar med ISY Enhance:
- Mjukare och mer balanserad smakprofil: Minskar skarpa smaker från humle och bidrar till en balanserad smak, särskilt i humlerika ölstilar.
- Ökad komplexitet i lätta ölstilar: Ger fyllighet och djup till ljusare öl, inklusive alkoholfri och lågalkoholöl.
- Förbättrad munkänsla och drickbarhet: Ökar fylligheten och gör ölet mer behagligt i munnen, oavsett stil.
Med ISY Enhance kan bryggare lyfta upplevelsen av både alkoholsvaga och alkoholfria öl, samtidigt som den ger en förbättrad smakupplevelse och en rikare, mer balanserad profil.
Tekniskt datablad
