Beskrivning
Amerikansk ekchips, medium toast
För att använda ekchips vid bryggning av öl måste det först desinficeras genom att till exempel lägga dem i sprit eller koka i vatten i några minuter. Därefter kan du lägga chipsen i ditt jäskärl. Du kan också lägga chipsen i ditt fat efter att ölet är färdigt, för att ge det en ekton. Det är viktigt att komma ihåg att ektoner kan vara mycket kraftiga, så det kan vara klokt att börja med bara en liten mängd chips och öka mängden gradvis för att hitta den rätta balansen för ditt öl. Ju mer chips, desto kortare kontakttid behövs.
