Beskrivning
SafAle S-04 100g
En engelsk jäststam vald för sin snabba jäsningsprofil. Producerar balanserade fruktiga och blommiga toner. På grund av sin flockuleringskraft har den en tendens att producera öl med högre klarhet. Idealisk för ett stort utbud av amerikanska och engelska öl – inklusive högt humlat öl. Särskilt väl lämpad för jäsning i koniska jästankar. Samma jäststam som WLP007.
- Jäst: Saccharomyces cerevisiae
- Idealisk jäsningstemperatur: 18-26C
- Utjäsning: 74-82%
- Alkoholtolerans: 9-11%
- Flockulering: Hög
- Esterproduktion: Låg
- Dosering: 50-80g per 100L
S-04 Datablad
