Beskrivning
SafBrew DW-17 25g för torra och komplexa öl
SafBrew DW-17 från Fermentis är en kraftfull lösning (bestående av aktiv torrjäst och enzymer) för produktion av mycket komplexa öl med fruktig, träig och lätt syrlig karaktär. DW-17 rekommenderas även för att jäsa vört med mycket hög gravity som tillåter en alkoholnivå på upp till 17% ABV.
- Idealisk jäsningstemperatur: 20-32°C
- Utjäsning: 98-102%
- Alkoholtolerans: 16%
- Sedimentering: Medium
- Esterproduktion: Hög
- Dosering: 100-160g per 100L
Produktdatablad
