Beskrivning
Mufflonfåret är ett välkommet, nytt tillskott hos oss på Swedish Wild. Det är ganska svårt att få tag i detta smakrika vildfår då antalet vilda mufflon i Sverige är litet.
Om du vill ha ny inspiration i köket rent generellt och på härliga vilträtter specifikt är muffloninnanlåret ett hett tips. Fårköttet är fullt av utsökt smak som för tankarna till vilt som hjort eller rådjur snarare än tama får och lamm. Spännande och oväntat – och garanterat en smakupplevelse. Muffloninnanlåret är magert.
Innanlåret tillagas med fördel som stek, börja med att salta och peppra köttet varefter du bryner det på hög värme. Låt det sedan tillagas klar i ugnen. Du kan annars även steka det i tunna skivor i stekpannan.
Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.
