Beskrivning
Beställning av maltblandning:
Vill du beställa färdigblandad malt efter recept?
Lägg in beställning av maltsorterna i hela 100g (välj hel eller krossad), och skriv i kommentarsfältet när du kommer till kassan som till exempel: ”Maltblandning: 5,4kg pale ale malt, 270g Cara Blond..osv»
BEST Caramel Rye Malt – Bestmalz
BEST Caramel® Rye Malt ger ölet en sammetslen munkänsla och en speciell komplexitet. Aromerna påminner om karamelliserade brödsmulor. På grund av avsaknad av skal och hög andel slemämnen (pentosaner) rekommenderas inte en andel över 50 %, annars kan det uppstå problem med lakning. BEST Caramel® Rye Malt är en sällsynt specialitet.
Användning: Upp till 15%. För flerkorns- och övergästat öl samt råg-IPA. Motsvarar Cara Rye från Weyermann.
Produktdatablad
Bestmalz
Bestmalz grundades 1899 i Wallertheim, Tyskland, och har under sina 120 år inom maltindustrin uppnått global erkänsla för sitt engagemang för kvalitet, innovation och autenticitet. Detta har positionerat dem som en av världens främsta malttillverkare.
Bestmalz kombinerar gamla bryggtraditioner med modern teknik för att säkerställa produktkvalitet i världsklass. Varje steg i processen genomförs med strikt kvalitetskontroll, från valet av råvaror till slutprodukten.
Genom att använda den senaste tekniken har Bestmalz skapat ett brett sortiment av malter för olika bryggstilar. Dessutom är de engagerade i att använda grön teknik för att minimera sitt miljöavtryck.
Populariteten hos Bestmalz beror på deras förmåga att kombinera tradition och innovation, vilket resulterar i högkvalitativa malter. Detta har hjälpt dem att behålla sin ledande position i branschen och bli en pålitlig källa för bryggare världen över.
