Beskrivning
Servomyces jästnäring 10g
Servomyces är en naturlig zinkberikad, enkel jäststam (från den erkända Hefebank Weihenstephan) som används som ett biologiskt jästnäringsmedel.
Servomyces gör det möjligt för varje jäststam att ta upp essentiella näringsämnen i sin egen cellstruktur, samtidigt som den tillför en hög koncentration av zink – ett grundläggande element för en sund alkoholjäsning.
Produkten är testad i bryggerier över hela världen och har visat sig:
- Minska jäsningstiden
- Öka flockuleringsförmågan
- Betydligt minska oönskade sveveltoner
- Förbättra jästens hälsa och livsduglighet
- Minska nivån av diacetyl vid slutet av huvudjäsningen
- Ge snabbare och mer fullständig utjäsning
- Öka jästproduktionen för bättre skörd
- Förbättra kvaliteten på det färdiga ölet
Dosering
- 1 g Servomyces används till 100 liter vört vid jäsning
- 2 g Servomyces används till 100 liter vört vid förökning (jäststarter)
- Praktiska försök har visat att Servomyces bör tillsättas ca tio minuter innan kokslut i bryggkitteln.
Datablad
