Beskrivning
Beställning av maltblandning:
Vill du beställa färdigblandad malt efter recept?
Lägg in beställning av maltsorterna i hela 100g (välj hel eller krossad), och skriv i kommentarsfältet när du kommer till kassan till exempel: ”Maltblandning: 5,4kg pale ale malt, 270g Cara Blond..osv»
Special Roast Malt – Briess
Detta är en trumrostad kexaktig malt som är djupare rostad än Briess´ Victory® Malt. Genom en unik maltnings- och rostningsprocess ökas intensiteten av rostat bröd- och kexsmak. Den utvecklar märkbara noter av kli-flingor och skapar en karakteristisk smak av surdeg.
Användningsnivåer / Öltyper
- 5-10%: Utmärkt i IPA, ESB, Amber, Nut Brown Ale, Porter och andra mörka ölstilar
Produktdatablad
Briess
Sedan 1876 har amerikanska Briess fokuserat på kvalitet och innovation, med ett engagemang för att bevara den naturliga integriteten hos råvarorna. Deras kornförsörjningskedja startar i förstklassiga kornodlingsområden i USA, där ett strängt fröprogram säkerställer kvalitet. Genom hela processen kombinerar anläggningarna modern teknik med hantverksmässig precision. De forskar på naturliga processer för att utveckla nya smaker, färger, texturer och funktionaliteter. Briess’ principer inkluderar att lyckas när kunderna lyckas, fokusera på kvalitet och innovation, och producera i USA.
